2021年4月21日

第一回 料理教室 開催!!

イベント前準備

今日は待ちに待ったイベント開催日です!

利用者様とパン作りをしました。

パンがお好きな利用者様も多く、職員の「焼きたてのパンを食べてもらいたい!」という優しさから企画が始まりました。

まずは下準備

担当職員が午前中からホームベーカリーをセット!!パン生地まではホームベーカリーにお任せです。

生地が出来たらいよいよ利用者様の出番です。手洗い・消毒・マスクに手袋をつけて準備万端です。

今回の具材は小豆・チョコレート・マーマレードの三種類を用意しましたが、ご自分でハムを準備されていた利用者様も(笑)

皆で「何を入れようか?」「どんな形にしようか?」「卵は塗る?」とワイワイガヤガヤ。

こねたり伸ばしたり、皆さん真剣です。

皆さんの個性豊かな形成後の作品です。どんな焼き上がりになるか楽しみですね。

普段動きにくい手や指を一生懸命に動かしてパンを作る利用者様を見て、改めて楽しみながら出来る生活の中でのリハビリ  の大切さを 実感しました。

楽しいと自然と頑張れますからね。

スープとデザート作り

パンを二次発酵させて焼くまでに少し時間が空いてしまうので・・・と担当さんはいろいろ考えて

焼きたてパンと一緒に食べたら美味しいスープとデザートも用意してくれました。こちらは簡単にできるものです。

まずは2種類のスープをつくります。

1種類目はキャンベルのコーンポタージュ。最後の1粒まで残しません!牛乳を入れてしっかり缶の中もきれいに。

かき混ぜながら、ゆっくりコトコトあたためて・・

もう1種類はキャンベルのミネストローネです。(缶も中身も見えませんが・・)

こちらも缶の中にお水を入れて、最後までしっかり綺麗にお鍋に入れて、コトコト、コトコト。

次はデザート作りです。こちらも簡単に定番のフルーチェで。

真面目な顔をしてお茶目な利用者様(笑)

きっちり牛乳の分量を量って混ぜていきます。私は沢山食べたくて牛乳を多めに入れ固まらないを繰り返すおバカな子供でした(笑)

職員と協力しながら、フルーチェの好きな味や小さい頃に作ったゼリエースやシャービックの話題で話は尽きず・・。懐かしい。

出来上がったらデザートカップに分けて冷蔵庫で冷やしていきます。

少し多めに出来たのでおすそ分け用に小さな蓋つきカップにも詰めていただきました。

準備は万端です!

あとは食べるばかり・・

実食

スープとデザートの準備が出来たので、そろそろパンを焼き始めます!

パン焼きを始めてみる利用者様は興味津々。オーブンの前から離れず、焼けるまで楽しそうにず~っと見ていらっしゃいました。良い香りがして来て・・・待ち遠しい時間です♡

焼きあがりました!!

可愛いパンがたくさんできました!!

利用者様もご自分のパンを見て嬉しそうです♡食べながら次回のお料理教室のご提案もいただきました。

パンが大好きな利用者様。たくさん作って沢山食べられていました。嬉しそうですね。

途中「眠い~」とウトウトされていましたが、パンが出来上がると素敵な笑顔です。

焼きたてのパンを「熱っ!熱っ!」と言いながら嬉しそうにお口の中へ。ハフハフされていました(笑)

冷えたフルーチェも。いつもより腕が高く上がっていますね。

気が付いたらスープの写真を撮り忘れていました(泣)利用者様にはコーンポタージュが人気でした。

利用者様も「美味しかった~。お腹いっぱい~。」「楽しかった~♡」と大満足されたようで嬉しいです。

企画や準備は大変ですが、利用者様と一緒にワイワイしながらのイベントは本当に楽しい時間です。

今回は美味しいパンも沢山食べられて・・・(笑)

企画・担当してくれた職員、当日盛り上げてくれた職員、お休みなのに『楽しそう!』と参加してくれた職員みんなに感謝です。

お疲れ様でした。

これからも利用者様に少しでも楽しい時間を過ごしていただけるよう職員一同頑張ってまいります。

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