仙台のお土産：牛タン

先日の学会参加で牛タンのお土産を頂きました。薄切り・厚切りの2種類をGET！

早速、ベランダで七輪を使ってBBQ。看護師・入居者さんにも手伝って貰いました。

想像以上に、柔らかく大変美味しいと大好評をいただきました。

嚥下障害のある方でも美味しいものは上手に呑み込める(状態にもよりますが)ものです。