2022年7月26日

食事の工夫

食事の工夫

今日は当施設に入所している神経難病の方の食事についてお話します。

 

『以前より飲み込みが悪くなった』とご利用者様や食事の介助を行うスタッフから時々耳にします。

嚥下障害と言っても様々な事が考えられます。

  • 咀嚼が難しくなってきた
  • 舌の動きが低下し、のど(咽頭方向)への送り込みができなくなってきた
  • 嚥下反射が出づらくなってきた
  • むせやすくなった

などが考えられます。

 

その問題に対して、

  • 食形態の変更が必要か
  • 送り出しスプーンやボトルで送り込みを代用できるか
  • 姿勢やアイスマッサーッジなどで嚥下反射が出やすくなるか

などの方法を検討します。

サポートハウス みさとヴィラでは 介護士・リハビリ・看護師が連携し

摂食嚥下に関わっています。

今回ご紹介する方は、

気管切開を行い、誤嚥防止術という手術をおこなっています。

 

咀嚼や送り込みが難しい為、

ボトルを使用して食事を楽しんでいらっしゃいます。

 

ボトルの形状や、姿勢などその人それぞれにあった方法を考えています。

 

 

みさとヴィラ

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アモレ

気管を切開し人工呼吸器を装着している方の気管内の痰を、気管カニューレから24時間自動で持続的に低圧で吸引する機械。導入することで介助者による気切部からの気管吸引の回数を大幅に減らすことができ、運転音も静かなので、利用者さまの負担軽減や生活の質向上につながっています。

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お部屋の装飾、レイアウト

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「ココヘルパ」は、スタッフの負担軽減と入居者さまの安全確保に貢献する、頼もしい無線式ナースコールシステム。さまざまなスイッチに接続することができ、ボタンを押すのが難しい利用者さまでも安心して操作できます。スタッフのスマートフォンと連携すれば、施設内のどこからでも呼び出しに対応でき、さらにその場で対応記録を入力することで、業務のペーパーレス化や効率化にもつながります。最近では、離床センサーなどを組み合わせ、利用者さまの状態を一括して把握・管理するなど、活用範囲がますます広がっています。

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