2022年7月26日

食事の工夫

食事の工夫

今日は当施設に入所している神経難病の方の食事についてお話します。

 

『以前より飲み込みが悪くなった』とご利用者様や食事の介助を行うスタッフから時々耳にします。

嚥下障害と言っても様々な事が考えられます。

  • 咀嚼が難しくなってきた
  • 舌の動きが低下し、のど(咽頭方向)への送り込みができなくなってきた
  • 嚥下反射が出づらくなってきた
  • むせやすくなった

などが考えられます。

 

その問題に対して、

  • 食形態の変更が必要か
  • 送り出しスプーンやボトルで送り込みを代用できるか
  • 姿勢やアイスマッサーッジなどで嚥下反射が出やすくなるか

などの方法を検討します。

サポートハウス みさとヴィラでは 介護士・リハビリ・看護師が連携し

摂食嚥下に関わっています。

今回ご紹介する方は、

気管切開を行い、誤嚥防止術という手術をおこなっています。

 

咀嚼や送り込みが難しい為、

ボトルを使用して食事を楽しんでいらっしゃいます。

 

ボトルの形状や、姿勢などその人それぞれにあった方法を考えています。

 

 

みさとヴィラ

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床ずれ防止用具/ここちあ

食事介助や離床などの背起こしケア時に発生する「床ずれリスク」を軽減するために開発されたエアマット。ベッドと連動した自動圧力調整機能を搭載しており、背上げ角度に応じてマットレス内の圧力を自動で調整し、体勢をしっかり保持して床ずれを予防します。操作パネルにはガイダンス機能付きのフルカラー液晶画面を採用。約10分で空気を充填できるエアポンプを備えているほか、停電時にも安心して使用できる設計で、使い勝手と安全性に配慮しています。

胃ろう

胃ろうとは、お腹に小さな穴を開け、そこから直接胃に栄養を送り込む方法です。口からの食事が困難になった場合でも、胃ろうを利用することで必要な栄養を摂取することが可能です。ただし、胃ろう造設はご本人やご家族にとって大きな決断となります。そのため、メリットだけでなく、手術が必要であること、チューブの管理が必要になること、外見上の変化があることなど、デメリットも理解し、医師と相談の上で判断することが重要です。

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呼気式入力装置/ブレスマイクスイッチ

口元にセンサーを近づけて固定し、息を吹き込む、または声を発することで操作が可能なスイッチ。微細な動作が難しい方でも簡単に使用できるよう設計されており、ナースコールやMCライブラリーでご紹介している意思伝達装置など、さまざまなデバイスと接続して活用することができます。

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リフト(スリングシート)

リフト(スリングシート)

自力で移動できない利用者さまを介助リフトで運ぶ際に使用するシート状の補助具。頭から全身を包み込むハイバック型、頭を支える必要のない人に適したローバック型、介助者が取り扱いやすい脚分離型などのさまざまな種類があります。身体状態や体重等を考慮して、その方に合ったスリングシートを選択します。

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